こんにちは！

副料理長の遠山です。

9月に入ってもまだまだ暑い日が続くようで・・

皆様におかれましては是非お体にお気を付け下さいね。

私は、夏バテか？少々疲れ気味です。。笑

暑さがまだまだ続くということで、当社の厨房会議においてすすめる事になったのが

和食弁当の生物無しバージョンを強化することです。

私も、ここ数年感じていたことですが、もう過去の気候感覚では通用せず、今後、日本は

夏に限らず春も秋も“暑い”と考えた方が良いようですね。

また、今回のコロナ過で食事に対する考え方も変化し、「食事を持ち帰る」ことが常態化

すると思われます。

すると、暑い中生物を入れたお弁当をお持ち帰りされるのは衛生上ＮＧになりますので

この状況においては、高級かつ生物を使わない和食弁当が必要になってきます。

こんな事情で

遅ればせながら商品アップ出来そうです。

写真は、彩（2500円税別）の生無しバージョンです。

エビフライや巻き寿司、いなりなどをうまく使いながら高級感やボリューム感を

損なわないようにセッティングしました。

他にも同様の商品をセットし、HPにあげます。

もうしばらくお待ちください。